「シナモンガーデン」の


『チキンビリヤニ（1500円）』です！


今回は、南林間駅から徒歩7分、市役所通り沿いにあるスリランカカレーのお店に伺いました。
なんと食べログ「アジア・エスニック EAST 百名店」に、2022年から3年連続で選出されているお店です！





ランチのメニューはカレーのプレートが4種類と、ビリヤニがメインという感じですね！
ドリンクはビールやワインに加えて、「アラック」「ナリケラ」といったココナッツのお酒もあります。
気になる…！

今回は「チキンビリヤニ」を注文しました！


すぐにやってきてくれました！
バスマティライスが見えないほど、どっかりと乗ったローストチキン！
手前にはピクルスとサラダ。
チキンカレーも添えられています。


奥側にはゆで卵と、ポルサンボル（ココナッツと削り節のふりかけ）。
スリランカカレーと同じように、最初はそれぞれを、だんだんに混ぜて食べたいと思います。


まずはライスを！
ビリヤニはカレーソースを使った炊き込みご飯。
でもこちらのビリヤニのライスはとてもマイルドな味、そしてスパイスのいい香り〜。
スパイスはスリランカから取り寄せているみたいですよ。


ピクルスは甘味のある優しい酸っぱさ。


お肉は皮はパリパリで香ばしく、中はふっくら。

どれも違った味と食感を楽しめて、幸福感がすごい！
「味の宝石箱」ってこういうことかな。


そして、全てを混ぜっ！


さらにカレーにin！

口の中で味のハーモニーをしばし鑑賞。
辛さの後に不思議な甘味があったり、プチッと弾ける食感があったり…。
カレーに入っているチキンはトロッと系でこちらも絶品。

こちらのお店に来たのは既に３回目ですが、ビリヤニが一番好きかもしれない。
本当に美味しかったです！！
お米と肉と野菜と、そしてあらゆるスパイスの絶妙な味、皆さんも味わってみては！