「Bistro EXA」の『ふわとろ卵のオムハンバーグ』（大和市中央林間）【やまとぴグルメ】
やまとぴメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【やまとぴグルメ】
今回
が食べたのは、中央林間にある…
が食べたのは、中央林間にある…Bistro EXA(エクサ)の…
「ふわとろ卵のオムハンバーグランチ（1880円）」です！
（※価格は2023年11月24日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です）
「Bistro EXA」は以前にも『やまとぴグルメ』にてご紹介していたのですが、個人的にどうしても外せないメニューがあり、再訪させていただきました！グルメ激戦区にあるおしゃれなフレンチビストロです。
店頭メニューにはランチメニューが。本日は「ふわとろ卵のオムハンバーグ」に決め打ち！
奥行きのある広々とした明るい店内。
窓際のテーブル席。こちらも居心地が良いです♪
メニューはコチラ。以前のグルメ記事から若干変更されております。
前菜の鎌倉三浦野菜のサラダが登場！色とりどりでとても華やか！！
真っ先に目がいく鮮やかな青紫のじゃがいも「シャドウクイーン」を筆頭に「紅芯大根」･「紅くるり大根」･上品な甘さのさつまいも「シルクスイート」等、たくさんの鎌倉三浦野菜が使用されています。食べ応えもあり、鮮やかなサラダ！
ドレッシングには野菜本来の味を感じて頂けるように仕上げてあるシェフこだわりの自家製フレンチドレッシングが使われており、バクバクいけちゃいます！紅芯大根のみずみずしさ半端ない。
アクセントのさつまいも(シルクスイート)が甘くほろふわ。美味しい！
そしてメインの「ふわとろ卵のオムハンバーグ」が登場！名前に偽りのないふわふわ加減！鮮やかな黄色の豊満な卵の上には塊感のある肉肉しいハンバーグ！そして綺麗なブラウンのデミグラスソース！最高のビジュアルです。
伝わります？ジュワジュワと溢れ出すこの肉汁！旨みがすごい！！
ふわふわ卵を割ってみるとこのとろとろ加減！赤ワインを効かせ、酸味を抑えた甘さとまろやかさのバランスが絶妙な自家製デミソースとの相性がもう最高です！
チキンライスもバターが効いており、バクバク進んじゃいます！あっという間にぺろり。
食後の〆コーヒーを頂き、完全にととのいました。ご馳走様でした！
とても居心地の良い空間でおススメしたくなる素敵なフレンチビストロでした♪次はディナータイム行きます！
「Bistro EXA」は以前にも『やまとぴグルメ』にてご紹介していたのですが、個人的にどうしても外せないメニューがあり、再訪させていただきました！グルメ激戦区にあるおしゃれなフレンチビストロです。
店頭メニューにはランチメニューが。本日は「ふわとろ卵のオムハンバーグ」に決め打ち！
奥行きのある広々とした明るい店内。
窓際のテーブル席。こちらも居心地が良いです♪
メニューはコチラ。以前のグルメ記事から若干変更されております。
前菜の鎌倉三浦野菜のサラダが登場！色とりどりでとても華やか！！
真っ先に目がいく鮮やかな青紫のじゃがいも「シャドウクイーン」を筆頭に「紅芯大根」･「紅くるり大根」･上品な甘さのさつまいも「シルクスイート」等、たくさんの鎌倉三浦野菜が使用されています。食べ応えもあり、鮮やかなサラダ！
ドレッシングには野菜本来の味を感じて頂けるように仕上げてあるシェフこだわりの自家製フレンチドレッシングが使われており、バクバクいけちゃいます！紅芯大根のみずみずしさ半端ない。
アクセントのさつまいも(シルクスイート)が甘くほろふわ。美味しい！
そしてメインの「ふわとろ卵のオムハンバーグ」が登場！名前に偽りのないふわふわ加減！鮮やかな黄色の豊満な卵の上には塊感のある肉肉しいハンバーグ！そして綺麗なブラウンのデミグラスソース！最高のビジュアルです。
伝わります？ジュワジュワと溢れ出すこの肉汁！旨みがすごい！！
ふわふわ卵を割ってみるとこのとろとろ加減！赤ワインを効かせ、酸味を抑えた甘さとまろやかさのバランスが絶妙な自家製デミソースとの相性がもう最高です！
チキンライスもバターが効いており、バクバク進んじゃいます！あっという間にぺろり。
食後の〆コーヒーを頂き、完全にととのいました。ご馳走様でした！
とても居心地の良い空間でおススメしたくなる素敵なフレンチビストロでした♪次はディナータイム行きます！
お店概要
店名 Bistro EXA
営業時間 11:00-14:30(L.O.14:00)
定休日 火曜・水曜
住所 神奈川県大和市中央林間3-5-16
電話番号 046-404-7195
駐車場 無
リンク 公式Instagram
（※上記の情報は記事作成時点でのものです）
店名 Bistro EXA
営業時間 11:00-14:30(L.O.14:00)
定休日 火曜・水曜
住所 神奈川県大和市中央林間3-5-16
電話番号 046-404-7195
駐車場 無
リンク 公式Instagram
（※上記の情報は記事作成時点でのものです）
地図ではここ↓
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ライター：
タム
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