二代目 藤巻激城の…

「特製トムヤムラーメン （赤）基本のトムヤムラーメン」（1500円）※9月22日現在販売終了と
(※価格は2023年8月3日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)


「元宝水餃子（三個入り）」（300円）です！


以前開店記事で紹介していた「二代目 藤巻激城」。高級ラーメンが気になって行ってきました！


店内にはテーブル席と


カウンター席が。今日は1人だったのでカウンター席へ。


メニューはカウンター席だと目の前に設置されています。

今回は初めてだったので、特製トムヤムラーメンの『（赤）基本のトムヤムラーメン』を選択。
気になっていた「元宝水餃子（三個入り）」も注文しました。
※特製トムヤムラーメンは9月22日現在販売終了


卓上調味料は「殿様辣油」。中を見てみると、普通の辣油ではなく、具がたっぷり入っていました。

そしてしばらく待つと･･･。


「特製トムヤムラーメン（赤）」が到着！
※特製トムヤムラーメンは9月22日現在販売終了

「お好みで添えられているレモンを絞って、皮ごと入れてみてください。」との案内も。


一緒にご飯も届きました。このご飯には、シソとミョウガが乗っていってわさびも添えられています。

「スープを5〜6杯掛け、お茶漬けにして食べてください。」との案内がありました。

まずはラーメンから･･････。


スープには具材がたくさん入っており「パクチー・トマト・きのこ」が入っているのは確認できました。麺の上には「青パパイヤ、人参のささがき、大根のつま」も乗っており、野菜もたっぷり摂れるトムヤムラーメン！


スープをすくうだけで、こんなに具材が！

スープは酸味と辛味のバランスも良く、野菜の甘みやレモングラスの風味も感じ、素材それぞれの良さを感じました。


麺は細麺。スープもよく絡み、細切りの野菜も一緒に食べると食感の違いも楽しめる！


チャーシューは入っていませんが、大きなエビしんじょうを発見！

このエビしんじょうは中に野菜が入っており、シャキシャキした食感とプリプリのエビの食感が同時に楽しめて美味しかったです♪


そして「元宝水餃子（三個入り）」！

餃子の下に黒酢が敷いてあり、そのままでもツルッと食べられる水餃子。
殿様辣油をつけると、中の餡の甘さが引き立ってまた違う味わいを楽しめました。

次回はまた違う種類のトムヤムラーメンを食べに行きたいです！


地図ではここ↓