「シバライズ」の

『トマトバジルニュータンタンメン（1080円）』です！


大和駅より徒歩5分、大和警察署の近くにある「シバライズ」に初訪問してきました！


古材を使った木の外壁に、ロゴとお店の名前がついていて、まるで山小屋のような渋くてかっこいい外観。休日の18時過ぎに到着したのですが、すでにお客さんがいっぱいの人気ぶりでした！


メニューはこちらです！


ラーメン、定食、おつまみ・お酒もあるので、いろんなシーンで利用できそうですね。

こちらのお店、ニュータンタンメンのインスパイアメニューが人気らしいとの情報を得て、ずっと食べてみたいな〜と思ってたんです！

そもそもニュータンタンメンって何？という方も多いかもしれませんね！

神奈川県川崎市発祥のご当地ラーメンで、鶏ガラベースのスープに唐辛子・溶き卵・挽き肉・にんにくを合わせた一杯。一般的な担々麺とは全然違う、川崎独自のスタイルなんです。神奈川県民にはおなじみのソウルフードですよ♪

実は私、川崎でニュータンタンメンを食べたことはあるのですが、トマトバジル版はさすがに見たことがない！調べてみても、トマトバジルラーメン自体は他のお店でも出しているところはあるようですが、ニュータンタンメンとトマトバジルを組み合わせたメニューはなかなか珍しいはず。

これは気になる！ということで迷わず「トマトバジルニュータンタンメン」をオーダーしました。

見てください、この鮮やかな赤！
トマトの真っ赤なスープに、バジルの緑が映えて、見た目からもう美味しそう…！
食欲をそそる色合いです。


まずはスープからいただきます。

トマトの旨みにバジルの香りがふわっと広がって、一瞬「これイタリアン？」と思いかけますが、すぐにニンニクがガツンとやってきます（笑）「おお、これはニュータンタンメンだ！」と思わずテンションが上がります！

よく見ると小さくカットされたトマトもしっかり入っていますね！真っ赤な見た目から「これは辛い！」と身構えてしまいそうですが、実は見た目ほどではない。ただしほどよい辛さはちゃんとあるので、気づいたらごくごくいってしまう美味しさ！！


麺は細めの中華麺で、スープとしっかり絡んでくれます。


具材は挽き肉に溶き卵がたっぷり入っていて、さらにニンニクがスライスのままごろっと入っているのがまたいい！噛むたびにニンニクの風味がじんわり広がって、この背徳感がたまりません。


今回はノーマルでいただきましたが、トッピングもできるみたいです！
トマトバジル×チーズって絶対合うやつ…！次回は絶対トッピングもしてみます〜！

少し夏バテ気味だったのですが、このメニューにして正解でした！
トマトには夏バテ解消に役立つ栄養素が豊富に含まれているそうで、ニンニクたっぷりのスタミナ系ラーメンと合わさって、食べ終わったら元気が湧いてきた気がします！！

夏バテ気味の方にも、そうでない方にも、夏にぴったりの一杯ですよ〜！！


ちなみに、2026年4月1日より月曜〜水曜日の夜営業はしばらくお休みとなっているみたいです！お出かけ前にご確認くださいね。