つきみ野の県道56号線を走っていると気になる看板。
自家製ハムとソーセージのお店！なんか名前的に本格的な予感がプンプンします！


お店の入り口は2階にあるみたい。期待を胸に入ってみると…


綺麗なショーケースにハムやソーセージ、サラミなどがたくさん！


他にもギフトに出来そうな商品詰め合わせや…


各種切り落とし！


ドイツ製？？日本ではあまり見ないデザインのブタちゃんかわいい。


ショーケースのハムなどはその場でスライスして、ほしいグラム数で買えるみたい。


なんか見たことないおいしそうな商品ばかり…。


それもそのはずこちらの店主さんはドイツで修行し、日本人で数人しかいないというマイスターを取得した方！本場ドイツの味をしっかり伝えられると認められたすごい人でした！

そのため並べられた商品はドイツで売られているハムやソーセージ、日本ではあまり見たことない珍しいものにも出会えます。

今回はそんな中から気になった…

ピッツァケーゼを150gと、


サラミNo.1を50g！


フードコンテスト金賞をとったバイスブルストに…


こちらも金賞をとった農家のレバーブルストを注文！


スライスしたものはこんな感じにして紙に包んで渡してくれます。

早速盛り付けを…


美味しそう〜〜！！もう見てるだけでお口の中がジュワッとしてきます。

このケーゼというのはソーセージの生地を型に入れて焼き上げたもので、今回頼んだピッツァケーゼはチーズやサラミ、マッシュルームが混ぜ込まれてます。

噛めば噛むほどいろんな味とスパイスがあわさっておいしい！ピザが濃縮した感じ。


パンと一緒にも最高です！

そしてサラミNo.1はその名の通り

No.1や…！！

と呟いてしまうおいしさ。酸味が効いているサラミでこちらも噛めば噛むほどジュワーと旨味がでてきます。日本でよく売られているサラミより個人的には好きでした。

もうビールの最高のお供！！！


そしてこちらのバイスブルストは沸騰したお湯に7分間程度つけて（その際火は停止）、皮を剥いてから食べるとのことでちょっとワクワクして準備。

お湯から出して皮を剥いてみると…

こんな感じ。一気に剥けます。


白い！ので他の色ものと一緒にすると映える！

食べた感じはとてもたんぱくであっさりした味わい。

ドイツのソーセージってスパイスが効いてるってイメージありましたが、こちらはハーブのやさしい風味とお肉もふんわりしていて子どもでも食べやすい感じ。

大人はマスタードとかと合わせるとさらにおいしそう！


そしてとても人気があるというレバーブルスト。パンなどに塗って食べるらしいのでそれっぽく準備…


あら美味しそう！


こんな感じもいいですね！

お味は思っていたよりさっぱりというか油が残らずお口の中でスッと溶けていく感じ。レバー独特の臭みもなくどんどん食べれます。

ワインのお供に最高！！



この日は美味しいお酒が飲めました！1度食べたら忘れられないやつ…
ドイツの本場の味を楽しめますよ！

地図ではここ↓