やまとぴスタッフが自分で食べにいったお店を紹介する【やまとぴグルメ】

今回私タムが食べたのは、大和市中央林間にある…

「麺屋 奨」の…

「鯛出汁 鯛辛つけ麺」（1000円）です！

やっと気温が秋らしくなってきて食欲が湧き出てくるこの季節！！！ちょっと辛いものが無性に食べたくなったのでやまとぴ初訪問のラーメン奨に行って参りました！

お店の外には写真付きの看板が。季節限定の鯛だし鶏らーめんと鯛だし鯛辛つけ麺。限定と聞いてしまうともう食べずにはいられないタイプ。笑


たくさんのメニューがあり非常に悩みます。


ですが、右端の鯛辛つけ麺を迷いながらもセレクト。


満席時は食券を購入し、外で並びます。


店内は手前にカウンターと奥にテーブル席があり、私は手前のカウンター席へ。


卓上には安心安定のGABANブラックペッパー様。


「鯛だし鯛辛つけ麺」が着丼！正統派な麺と鮮やかな辣油と
鯛の香りがふわっとくすぐるスープ。食欲爆上がりです。


小麦が香る綺麗なちぢれ麺と「鶏チャーシュー･鮮やかな糸唐辛子･刻み海苔･三つ葉･白髪ネギ･メンマ」がデフォルトトッピングされております◎



ツルツルとしたちぢれ麺は程よいコシと歯応えで良くスープと絡み相性抜群。スープは魚介と動物性の旨みが効いたWスープで鯛出汁がふわっと香り、ゴクゴク飲めちゃう…！


大きめの低温調理された鶏チャーシューがいいアクセント！旨ァッッ！


〆には鯛だしのスープ割を。ととのった〜〜〜！！！


提供している素敵な丼ぶりは全て陶芸家の店主のお父様が焼き上げたもので1点モノだそうです！！是非ご来店された際はこだわりの器もチェックしてみてくださいね！


地図ではここ↓

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