「うまいラーメンが食べたい」
そんな気持ちでラーメン店を検索していると、大和市内ではこの『うまいヨゆうちゃんラーメン』の評価が高かったので行ってきました。


メニューというか食券機はこんな感じ。一番豪華なネギチャーシューメンを選んだんですが、記事を書いている今、チャーハンボンバーの文字を見て、それも注文すべきだったと公開。なんだボンバーって。


そうして出てきたネギチャーシューメン。ネギの荒れ狂いっぷりがすごい！


麺は太めのガッツリ感。


スープは濃厚って単語じゃ収まらない、圧縮でもされてるんじゃないかという旨味を感じます。

そのマイルドさとネギの辛味が組み合わさって、正解が口の中で作り出される瞬間、お店の前の看板を思い出しました。


ど
っ
豚
骨
♥
の文字を。

どっ豚骨すわ、これは……。

なんでしょ、家系とかじゃなくて、そういう系統にはおさまりきらない、ラーメンの未来を感じた1杯でした。